Da ich gerne bei Vapiano essen gehe, wollte ich auch zu Hause einmal die leckeren Soßen ausprobieren. Ich esse am Liebsten die "Salami e Ricotta con Rucola" und habe letzte Woche einfach einmal frei Schnautze das nachkochen ausprobiert. Dabei habe ich den Ricotta und die Pinienkerne ausgelassen, diese waren bei uns leider ausverkauft :)
Ich habe somit eine Alternative von Rama genommen und ich kann euch dieses selbst kreierte Rezept nur empfehlen, absolut lecker! Letzte Woche habe ich meinen Freund bekocht und am Donnerstag meine beste Freundin, beiden hat's geschmeckt!
Alsoooo, los gehts!
Ihr braucht:
- Nudeln
(Penne oder Tortellini kann ich nur empfehlen)
- einige Cocktailtomaten
- etwas Rucola
- Pinienkerne
- Parmesan
- Rama "Cremefine zum kochen" 15%
- Olivenöl
- Peperoni Salami
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz
- Weißwein
Wer ansonsten keinen Weißwein trinkt,
dem würde ich kleine Flaschen empfehlen.
Gibt's in sogut wie jedem Supermarkt (z.B. Netteo oder Rewe) und kosten auch nur 0,99,-.
(siehe Foto)
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| Nudeln ins kochende Wasser geben und in der Zwischenzeit die Soße vorbereiten. Zuerst wird die Salami und die Tomaten klein geschnibbelt. Anschließend kommt das Olivenöl in die Pfanne und nachdem dieses heiß ist, kommt auch die Salami zum brutzeln rein. Nach einigen Minuten kommen die Tomaten rein und werden kurz mit der Salami angebraten. |
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| Nun wird der Rucola gewaschen und kurz blanchiert (z.B. im Nudelwasser). Rucola kurz in der Pfanne anbraten und anschließend mit einem Schuß Weißwein ablöschen. Das Ganze wird nun mit Rama verfeinert, je nach Geschmack und Menge könnt ihr eine halbe bis eine ganze Flasche verwenden. |
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Nun etwas mit Pfeffer und Paprikapulver verfeinern und ggf. Salz dazu geben.
Passt jedoch mit dem Salz etwas auf, da die Salami schon gut Salz abgibt :) |
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| Parmesan und noch einmal frisches Rucola drüber, fertig! |
BON APPETIT!
43 Kommentare.:
bei deinen Bilder bekommt man immer total Lust auf nachkochen. Tolle Bilder, tolles Rezept! :)
LG
mhmmmm sieht lecker aus *.*
Ohhh Nein :) wie lecker das aussieht.
Ich faste momentan :( ich wär schon so oft in versuchung gekommen. Heute gab es lecker Kuchen und heute Abend Nudeln mit Gulasch.. grrrr..
Hab mal eine Frage zu deinen Bildern. Wie machst du das, mit dem "milchigen" Hintergrund? Liegt das an der Kamera oder hast du ein Foto-Programm wo man die Bilder so bearbeiten kann?
Danke schonmal und liebe Grüße :)
Ich habe auch schon einige Vapiano-Rezepte nachgekocht. Vor allem ist es bei Vapiano so praktisch, weil man sich ja alles ganz genau abschauen kann ;)
Schaut sehr, sehr lecker aus. =)
xoxo
Schaut lecker aus. Koche auch total gerne mit Cremefine. Mag einfach keine zuuuuu sahnigen Saucen.
Oh wow, das sieht wirklich sehr schmackhaft aus! Werde ich die Tage nachkochen, bei so einem schönen Rezept! :) Ein schönes Wochenende wünsch' ich dir.
oooh die bilder sind so schön!
was für eine kamera hast du?
das gericht sieht übrigens richtig lecker aus, jetzt hab ich hunger *_*
lg
http://misscherryb00m.blogspot.com/
Kannst du bitte herkommen und mir das jetzt kochen?! das wäre toll!! Es sieht super lecker aus!
liebe grüße :)
deine rezepte sehen immer so genial aus!
werd ich am wochenende auf jeden fall nachkochen!! :D
Wundervolle Bilder :))
Das hat bestimmt Klasse geschmeckt. Werd ich auch mal ausprobieren, sieht toll aus ♥
Ganz Liebe Grüße <:
http://lovelikeafeather.blogspot.com
ich glaube, das muss ich mir mal machen. schaut sehr lecker aus!!!
danke! (:
Sieht lecker aus und ich bekomme direkt hunger ;)
Mein Blog: Hauptsachefreak, jetzt auch mit Gewinnspiel
sieht wirklich wahnsinnig gut aus- muss ich unbedingt auch mal testen!
saaag mal, willste nicht mal bei uns vorbei kommen und uns etwas bekochen? sieht sooo lecker aus ♥
lecker lecker lecker, das macht gleich wieder hunger :-D
Werd ich die Tage direkt mal probieren *_*
Bin gespannt aufs Ergebniss <3
Sieht unheimlich lecker aus !
Sieht auf jeden Fall lecker aus :-)
sieht lecker aus. ich zerkleiner oft salami und vermische die kalt mit den nudeln und einer tomatensoße. dein rezept wäre da auch eine gute alternative :)
sei froh, dass du keine pinienkerne gefunden hast. wollte letztens auch was mit denen kochen, aber eine ganz kleine tüte hätte 5 euro gekostet. das war es mir dann nicht wert
tolle Bilder. Achja und die Strickjacke die du da anhast habe ich auch..ich liebe sie<3
wann kochst du mir was mal? :)
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!!! Rezept werde ich nach kochen..
sieht ja richtig lecker aus :))
liebe grüße
http://ara-world.blogspot.com/
Das Rezept hört sich super an, ich gehe nämlich auch sehr gerne im Vapiano essen! :)
das rezept hört sich sehr lecker an,ich bin aber vegetarierin und würd das aber trotzdem gerne nachkochen.glaubst du die soße schmeckt auch ohne salmami? oder kennst du eine veg. alternative? :)
du bist sogar beim kochen stylisch! :)
ich bekomme hunger :D
LG
http://justbreathe06.blogspot.com/
Hm, lecker. Hätte das jetzt lieber nicht lesen sollen, bin total hungrig. :P
LECKER!!!!!
http://antoniiar.blogspot.com
da bekommt man echt hunger wen man ds so sieht. tolle idee mit dem rezept!
lg
http://the-fashion-in-my-heart.blogspot.com/
hmm tolles rezept..
ich hoffe du machst öfter mal solche einträge mit rezepten...
herzliche grüße
hey, dein blog ist wirklich seehr interessant.
vielleicht kann man sich ja mal austauschen und/oder verfolgen ?
würde mich freuen!
liebste grüße,
aliaa
ich liebe die nudeln von vapiano, ich muss das unbedingt nachkochen ... hoffe mir gelingt es genau so ... plus deine fotos sind immer der HAMMER
gruß
Sieht toll aus!
richtig lecker!!
aber ob man das so gut nach machen kann..?! :)
ist das einfach?
liebste grüße,
http://zeit-im-wind.blogspot.com/
omg.. weißt du zufällig auch, wie man den geschmack der bruschettas hinbekommt? ich liebe sie.. :)
Yummmy! I like your blog! :)
Sieht richtig lecker aus! Und die Bilder sind toll!
Ich kannte Vapiano garnicht, aber ich lese immer auf deinem Blog, dass es dort so gut schmecken würde.
Letzt Woche war ich in Berlin, und natürlich war ich dort mit meinem Freund mal im Vapiane und muss sagen es ist toll :) Die Atmosphäre, die Einrichtung, das Essen :) Wieso gibts das bei uns nicht :(
Ich hab die Pasta Pollo al Indiana gegessen. hmm so lecker :)
I had this for my dinner today!
Danke fuer die Inspiration! War richtig lecker! =D
x
mhm lecker :D
ich habe das ganze an silvester nachgekocht und selbst einen post darüber verfasst. habe dich auch darauf verlinkt. schau es dir doch mal an & ich hoffe du bist nicht sauer, da ich es ähnlich gestaltet habe, wie du.
Super Rezept und auch die Bilder und dessen Stil sind gut weiter so =)
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